Сметанный кекс с ягодами в духовке.Видео рецепт
 Ингредиенты: • сметана 300 гр. • масло сливочное 100 гр • яйца 3 шт. • сахар 5 ст.л. • мука 250 гр • разрыхлитель 2 ч.л. • ванильный сахар 2 ч.л. • сушёные ягоды и фрукты 200-300 гр 1. Из сухофруктов я использовала изюм, сушёную клюкву и сушёные ананасы, можно использовать любые сушёные ягоды и фрукты. Изюм и клюкву нужно залить кипятком. Так они станут помягче. А сушёные ананасы разрезать на более мелкие кусочки. 2. В чашу миксера выкладываем мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар и хорошо взбиваем, пока масло не побелеет и не станет пышное,около двух минут. 3. Затем добавляем яйца, они должны быть комнатной температуры. И взбиваем ещё две минуты. 4. Теперь нужно добавить сметану и взбивать ещё пару минут. 5. В получившуюся смесь просеиваем муку и разрыхлитель для теста. Очень хорошо, аккуратно перемешиваем венчиком, пока тесто не станет гладким и однородным. 6. С изюма и сушёной клюквы сливаем воду и добавляем их в получившееся тесто. Туда же отправляем сушёные ананасы и хорошо перемешиваем, распределяя равномерно по всему тесту. 7. Любую форму для выпечки хорошо смазываем сливочным маслом и выкладываем в неё всё тестo. Выпекаем в разогретой до ста восьмидесяти градусов духовке примерно сорок минут. Проверяйте готовность деревянной палочкой. 8. Готовый кекс вынимаем и духовки и даём ему остыть хотя-бы один час. Затем вынемаем его из формы и присыпаем с верху сахарной пудрой. ▼▼▼▼▼▼
 ----------  ▲▲▲▲▲▲ | |
|
| |
| Просмотров: 226 | |
| Всего комментариев: 0 | |