Сметанный торт медовик.Видео рецепт
 Ингредиенты: 270 гр муки 200 гр сахара 120 гр сметаны 4 яйца 8 гр ванильного сахара 10 гр разрыхлителя 120 гр сливочного масла 1/3 чайной ложки соли 400 гр любых ягод Как приготовить медовик со сметанным кремом: 1. В сотейнике с высокими бортами на слабом огне разогреваем 2 столовые ложки мёда. 2. Как только мёд станет жидким, добавляем 1 чайную ложку соды и начинаем хорошо мешать. Будьте готовы, что из-за соды масса начнет подниматься. 3. Затем добавить 100 гр сливочного масла и все мешать до полного растворения. Сама масса должна приобрести красивый карамельный оттенок. Снять с огня и дать остыть. 4. Тем временем в глубокую миску разбиваем 3 яйца и смешиваем миксером со 100 гр сахара и щепоткой соли. Взбивать около 5 минут. 5. Сюда же выливаем остывшую медовую смесь и тщательно вмешиваем. 6. Затем просеиваем 200 гр муки и замешиваем тесто. 7. Берём противень и застилаем его пергаментом или силиконовым ковриком. Данного количества теста хватает на 2 стандартных противня. Поэтому делим наше тесто на 2 равные части. 8. Распределяем равномерно 1 часть нашего теста по всей поверхности. 9. Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 6-8 минут. 10. То же самое проделываем и со второй частью теста. 11. Пока выпекаются коржи, делаем крем. 12. 400 гр сметаны 30% смешиваем с 2 столовыми ложками сахарной пудры. Хорошо размешиваем. Крем готов. 13. Когда коржи испеклись, кладём один на другой и обрезаем края по всей площади коржа. 14. Края кидаем в блендер и размалываем до мелкой крошки. Это будет посыпка нашего медовика. 15. Сами коржи разрезаем по желанию: на 2,4 или даже 6 частей. Все зависит от того, какого вида вы хотите получить торт. 16. Берём блюдо, застилаем края пергаментом, чтобы не запачкать и собираем торт. 17. Выкладываем корж, обильно сказываем кремом и опять корж. Продолжать пока коржи не закончатся. 18. Затем остатками крема хорошо смазываем верхушку и бока торта. 19. Измельчёнными обрезками краев тщательно посыпаем весь торт и бока. 20. Украсить можно ягодами, орехами или даже оставить так же. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт. Подробный рецепт приготовления торта медовик со сметанным кремом смотрите в видео рецепте ▼▼▼▼▼▼
 ----------  ▲▲▲▲▲▲ | |
|
| |
| Просмотров: 246 | |
| Всего комментариев: 0 | |